SAF -de febrero de 2017.

matanza2web

Del 28 de Enero al 26 de Febrero, el Restaurante El Roble, celebra, una año más, la Jornadas Gastronómicas del Cerdo.

Este año, su flamante cocinero David al cargo de la nueva dirección, nos ofrecerá un delicioso menú compuesto por 5 platos selectos, haciendo alarde de su gran experiencia en la Cocina Tradicional de esta tierra.

El Menú se compondrá de:

Hojaldre relleno de manitas de cerdo con verduras en su jugo y chichos al punto.

Morcilla con Manzana caramelizada en ravioli de berza, acompañada con guarnición de matanza.

Patatas con costilla de cerdo

Carrillera de cerdo glaseada al vino D.O. Toro.

Secreto de cerdo a la brasa con torta del Duero

Un rico Flan casero de castañas de postre …

… y todo ello regado con buen vino de la casa, pan y café

El precio del menú será de 20€/persona

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