- La feria FROMAGO Cheese Experience 2026 seleccionará a 15 queserías de siete comunidades para competir por el primer premio a la Mejor Tarta de Queso, elaborada con DOP Queso Zamorano.
La III edición de FROMAGO Cheese Experience 2026 incorporará una de las grandes novedades de su programación profesional con la celebración del I Concurso Nacional a la Mejor Tarta de Queso, un certamen que reunirá en Zamora a algunas de las mejores queserías del país y que aspira a convertirse en un referente gastronómico dentro del sector quesero.
La organización ha confirmado que, ante la elevada participación registrada, serán finalmente 15 las queserías seleccionadas, en lugar de las diez inicialmente previstas, para disputar una final que tendrá lugar la tarde del viernes 18 de septiembre, en el marco de la feria internacional del queso que se celebrará del 17 al 20 de septiembre.
Un concurso que nace con gran expectación
El nuevo certamen ha despertado un importante interés entre los productores de queso de toda España. Las candidaturas recibidas proceden de siete comunidades autónomas, desde la península hasta Canarias, lo que demuestra la repercusión que FROMAGO ha alcanzado como escaparate nacional e internacional del sector.
La ampliación del número de finalistas responde precisamente a esa elevada demanda, permitiendo que un mayor número de queserías pueda optar al reconocimiento.
El Queso Zamorano DOP será protagonista
Uno de los aspectos más singulares del concurso es que las bases obligan a que todas las elaboraciones incorporen Queso Zamorano con Denominación de Origen Protegida (DOP) como ingrediente imprescindible.
Además, cada participante deberá combinarlo con un queso representativo de la comunidad autónoma de la que proceda, dando lugar a recetas originales que pondrán en valor tanto el producto zamorano como la riqueza quesera de los distintos territorios españoles.
Este requisito convierte al certamen en una plataforma para promocionar el Queso Zamorano DOP, uno de los productos agroalimentarios más emblemáticos de la provincia.
Una nueva apuesta gastronómica de FROMAGO
El I Concurso Nacional a la Mejor Tarta de Queso se suma a otros certámenes ya consolidados dentro de la feria, como el concurso de Fromelier y el de Tabla de Quesos en Hostelería, ampliando así la oferta de actividades dirigidas a los profesionales del sector.
Con esta iniciativa, FROMAGO refuerza su apuesta por la innovación gastronómica y por la promoción del queso desde nuevas perspectivas culinarias, acercando además estos productos al gran público.
Zamora volverá a ser la capital internacional del queso
La final del concurso se celebrará durante FROMAGO Cheese Experience 2026, que tendrá lugar en Zamora entre los días 17 y 20 de septiembre y que volverá a reunir a productores, distribuidores, compradores internacionales, restauradores y amantes del queso en un evento de acceso gratuito.
La incorporación de este nuevo campeonato confirma la evolución de la feria, que continúa ampliando su programación para consolidarse como uno de los grandes encuentros internacionales dedicados al queso.
El estreno del I Concurso Nacional a la Mejor Tarta de Queso supone un nuevo atractivo para FROMAGO 2026 y refuerza el protagonismo de Zamora como referente del sector quesero. La utilización obligatoria del Queso Zamorano DOP permitirá, además, seguir promocionando uno de los productos más representativos de la provincia en un escaparate de ámbito nacional.
