SAF – 31de julio de 2017.
El Hotel restaurante El Roble acaba de inaugurar una flamante pulpería.
Antiguamente, cualquier mercadillo que se preciara desde Galicia hasta esta zona, ostentaba su puesto de “Pulpeira”, donde no faltaban esas ricas raciones de pulpo “a feira” que inundaban de ese aroma especial toda la plaza.
Agustín, siempre innovador y renovador, no se conforma con haber recuperado esa matanza tradicional, sino que ahora nos deleita con ese puesto de pulpo “a feira” y esas raciones de lacón a la gallega durante los sábados, mañana y tarde y los domingos por la mañana.
Hotel Restaurante “EL ROBLE” continúa además, con sus menús degustación durante todo el verano y hasta el 3 de septiembre.
En esta ocasión le toca el turno a la ternera de Aliste y Tábara que se podrá degustar cada fin de semana y festivos desde el próximo sábado y hasta El menú se compone de:
- Tacos de queso de vaca empanados con mermelada de arándanos y ensalada de brotes tiernos.
- Carpacho de ternera alistana con rulos de cecina rellenos de foie
- Chuleta de ternera D.O. con flan de pimientos y guarnición
- Tiramisú de mango
- Pan, bebida y café
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| Puloería El Roble – Fotos: SAF | ||
