- La III edición de FROMAGO Cheese Experience llega con el recinto completo, lista de espera de expositores, 45 importadores de 23 países y una previsión de negocio que refuerza el liderazgo de Zamora como capital internacional del queso.
La Feria Internacional FROMAGO Cheese Experience 2026 calienta motores con cifras históricas. A falta de poco más de dos meses para su inauguración, la organización ha confirmado que la tercera edición llega con el plano expositivo completo, lista de espera de empresas interesadas en participar y un crecimiento del 30 % respecto a la edición anterior, consolidando a Zamora como referente europeo del sector quesero.
La presentación oficial se celebró este miércoles en el Palacio de la Encarnación, sede de la Diputación de Zamora, con la asistencia de cerca de un centenar de representantes institucionales, patrocinadores, profesionales del sector y medios de comunicación.
FROMAGO 2026 crece en expositores, negocio e internacionalización
Las cifras reflejan el crecimiento de la feria organizada por la Escuela Internacional de Industrias Lácteas (EILZA):
- 309 expositores confirmados, de los que el 82 % son queserías.
- 443 stands de venta distribuidos por la ciudad.
- Más de 500 carpas.
- 40.000 metros cuadrados de superficie expositiva.
- Tres kilómetros de recorrido entre la Plaza de la Marina y la Catedral.
- Más de 1.100 escolares participarán en las jornadas educativas.
La organización ha cerrado ya el plano al 100 %, una situación que ha obligado incluso a crear una lista de espera de empresas interesadas en participar.
Zamora refuerza su proyección internacional
Uno de los grandes avances de esta edición será el crecimiento de las misiones comerciales inversas, que pasarán de 32 a 45 importadores procedentes de 23 países, gracias al trabajo conjunto de la Cámara de Comercio de Zamora y el ICE de Castilla y León.
A ello se sumará una importante presencia internacional de queserías, ponentes y expertos del sector, reforzando el objetivo de convertir FROMAGO en una plataforma de negocio para la industria quesera.
Javier Faúndez destaca el impacto económico de la feria
Durante la presentación, el presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez, recordó que FROMAGO nació con el objetivo de poner en valor el trabajo de ganaderos e industrias queseras de la provincia, permitiendo que el valor añadido de la producción permanezca en Zamora.
Faúndez destacó además los resultados obtenidos en la edición anterior, con más de 300.000 visitantes, un impacto publicitario valorado en 1,2 millones de euros, más de 14 millones de euros de cifra de negocio, la venta de 170.000 kilos de queso y más de 8.000 visitas a las galerías del queso.
El presidente provincial subrayó también la evolución de las misiones comerciales internacionales, que han pasado de ser una iniciativa experimental a convertirse en uno de los grandes atractivos profesionales de la feria.
Nueva sede para la Escuela Internacional de Industrias Lácteas
Uno de los anuncios más destacados de la jornada fue la futura construcción de una nueva sede para la Escuela Internacional de Industrias Lácteas (EILZA).
La Diputación invertirá 1,3 millones de euros para rehabilitar un espacio de cerca de 1.000 metros cuadrados en el Colegio del Tránsito, donde se ubicará la escuela a finales de 2027.
El objetivo es responder al crecimiento experimentado por EILZA y consolidar Zamora como centro de referencia en formación especializada para el sector lácteo y quesero.
Sara Fregeneda: “FROMAGO es mucho más que una feria”
La presidenta de EILZA, Sara Fregeneda, destacó que FROMAGO ha evolucionado hasta convertirse en un punto de encuentro para todo el sector, donde conviven ganaderos, queserías, distribuidores, investigadores, cocineros, formadores y compradores nacionales e internacionales.
Según explicó, la feria pretende contribuir al futuro del sector generando economía, innovación, empleo, gastronomía, turismo y desarrollo para el medio rural.
Entre las novedades de esta edición destacan la celebración del I Concurso Nacional a la Mejor Tarta de Queso, la ampliación de la zona gastronómica con siete tabernas, once food trucks y la Plaza del Lechacito, además de una nueva galería del queso y una intensa programación de actividades divulgativas y profesionales.
Zamora volverá a convertirse en la capital europea del queso
FROMAGO Cheese Experience 2026 se celebrará del 17 al 20 de septiembre y volverá a transformar el centro histórico de Zamora en un gran escaparate internacional del queso.
Con el recinto completo, una creciente proyección internacional y un importante impacto económico para la provincia, la feria afronta su tercera edición consolidada como uno de los principales eventos agroalimentarios de Europa y como uno de los grandes motores de promoción turística y económica de Zamora.
La tercera edición de FROMAGO confirma la consolidación de un proyecto que nació en Zamora y que hoy se ha convertido en un referente internacional. Las cifras récord de participación, el crecimiento del negocio y la apuesta por la internacionalización sitúan nuevamente a la provincia en el centro del sector quesero europeo.
