- La tercera edición de FROMAGO Cheese Experience 2026 fue presentada en la Fundación Rei Afonso Henriques de Bragança, donde se destacó la creciente participación portuguesa y la apuesta por convertir la feria zamorana en un punto de encuentro ibérico del sector quesero.
La FROMAGO Cheese Experience 2026 continúa ampliando sus fronteras y este jueves presentó su próxima edición en Bragança, en la sede portuguesa de la Fundación Rei Afonso Henriques, como muestra de la estrecha colaboración entre Zamora y el territorio transfronterizo portugués.
Del 17 al 20 de septiembre, el centro histórico de Zamora volverá a convertirse en el gran escaparate del queso con una feria que reunirá a más de 300 expositores, con entrada gratuita, gastronomía, actividades familiares y patrimonio en un recorrido único por la ciudad.
El acto contó con la participación de representantes de EILZA y de la Diputación de Zamora, además de autoridades portuguesas, que destacaron la importancia de la cooperación entre ambos territorios.
Más presencia portuguesa en FROMAGO
La presidenta de EILZA y directora de FROMAGO, Sara Fregeneda, fue la encargada de presentar la feria en Portugal por primera vez, recordando la vinculación histórica y personal del sector lácteo zamorano con el país vecino.
Con la feria ya cerrada al 100%, FROMAGO 2026 contará con catorce stands de queserías portuguesas confirmados, además de la participación de importadores y distribuidores dentro de las misiones comerciales organizadas junto a la Cámara de Comercio de Zamora y la Junta de Castilla y León.
Fregeneda destacó que el objetivo es seguir aumentando la presencia portuguesa en futuras ediciones y que FROMAGO se convierta en un espacio de encuentro entre productores, profesionales y consumidores de ambos lados de la frontera.
Una experiencia para disfrutar en familia
La responsable de EILZA insistió en que FROMAGO no es únicamente una feria comercial, sino una experiencia para todos los públicos.
El evento ocupará un recorrido de unos tres kilómetros por el centro histórico de Zamora, con cuatro galerías del queso, cuatro escenarios con catas y demostraciones gastronómicas, dos macrozonas culinarias y siete tabernas con productos tradicionales.
Entre las novedades de esta edición destaca la Plaza de la Lana, un espacio destinado a recuperar y divulgar el valor de este producto tradicional, mostrando sus posibilidades actuales y las técnicas de trabajo vinculadas a este recurso.
Además, la feria mantiene abiertas sus propuestas gastronómicas y concursos profesionales, entre ellos el I Concurso Nacional Mejor Tarta de Queso, el III Concurso al Mejor Fromelier de España y el Concurso Nacional Mejor Tabla de Quesos en Hostelería, en los que también podrán participar profesionales portugueses.
Una feria consolidada con cifras récord
El presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez, cerró la presentación poniendo en valor la dimensión alcanzada por FROMAGO.
La pasada edición reunió a más de 300.000 visitantes, generó más de 14 millones de euros de retorno económico, permitió la venta de más de 170.000 kilos de queso y logró un retorno de cinco euros por cada euro invertido.
Para 2026, la organización confirma una edición récord con:
- Más de 300 expositores.
- 443 puestos de venta.
- Más de 500 carpas distribuidas por la ciudad.
- Más de 100 voluntarios, triplicando la cifra de la edición anterior.
Un puente entre Zamora y Bragança
Durante el acto, representantes portugueses y zamoranos coincidieron en que FROMAGO es también una herramienta de unión entre territorios.
La presidenta de la Cámara Municipal de Bragança, Isabel Ferreira, destacó que la participación de productores portugueses supone una oportunidad para promocionar sus quesos tradicionales, abrir nuevas relaciones comerciales y acceder a nuevos mercados.
Por su parte, Javier Faúndez agradeció la acogida recibida y recordó que la presentación en Bragança forma parte del recorrido promocional “Camino a Fromago”, que ha llevado la feria por distintos puntos de España y Europa.
La tercera edición de FROMAGO aspira así a consolidar a Zamora como referente internacional del queso y reforzar un vínculo transfronterizo que mira ya hacia una mayor presencia portuguesa en la edición de 2028.
