- El embajador de Japón en España, Hiroshi Yamauchi, ha sido recibido por el presidente de la Diputación, Javier Faúndez, a menos de 24 horas de la inauguración de la Feria Internacional del Queso
La dimensión internacional de FROMAGO 2026 se hace visible en Zamora incluso antes de que la feria abra sus puertas. El presidente de la Diputación, Javier Faúndez Domínguez, y el vicepresidente primero y diputado de Educación, Cultura y Turismo, Víctor López de la Parte, han recibido este jueves al embajador de Japón en España, Hiroshi Yamauchi, en el Palacio de La Encarnación.
La visita institucional se produce a menos de 24 horas de la inauguración de FROMAGO 2026, Feria Internacional del Queso, y coincide con la participación de Japón en una edición que busca reforzar especialmente su proyección fuera de España.
El país nipón dispondrá de presencia propia en pleno corazón de Zamora, acercando a los visitantes parte de su gastronomía, cultura y tradiciones.
El queso y el sake se encuentran en FROMAGO
Uno de los aspectos más singulares de la participación japonesa será el encuentro entre el queso y el sake, dos productos vinculados a tradiciones gastronómicas muy diferentes que compartirán protagonismo durante la feria.
El sake, una de las bebidas tradicionales de Japón, formará parte de diferentes propuestas de maridaje con quesos, permitiendo experimentar con sabores y combinaciones poco habituales.
La propuesta pretende demostrar la capacidad del queso para combinarse con productos procedentes de otras culturas y, al mismo tiempo, acercar al público zamorano y a los visitantes algunos aspectos de la tradición gastronómica japonesa.
La participación nipona tendrá también una vertiente cultural, con la intención de ofrecer una experiencia que vaya más allá de la degustación y permita aproximarse a diferentes elementos de la cultura japonesa.
Japón estará presente en la Plaza de la Catedral
El punto de referencia para quienes quieran descubrir esta propuesta será el espacio de Misaki Drinks – MISAKI, situado en el stand 31 de la Plaza de la Catedral.
Desde allí se presentarán diferentes posibilidades de maridaje entre sake y queso, además de otros elementos relacionados con la gastronomía japonesa.
La propuesta figura con procedencia Alicante/Japón y se integra dentro de la representación internacional que reunirá FROMAGO durante sus cuatro jornadas.
Una oportunidad para estrechar la relación entre Zamora y Japón
Durante el encuentro con el embajador, Javier Faúndez y Víctor López de la Parte han destacado la importancia de contar con Japón en la feria y las posibilidades que esta participación abre para establecer nuevos espacios de relación entre Zamora y el país asiático.
La Diputación considera que la presencia japonesa contribuye a reforzar la vocación internacional de FROMAGO y a proyectar Zamora como lugar de encuentro entre productores, profesionales, territorios y culturas.
La visita de Hiroshi Yamauchi adquiere así un componente tanto institucional como cultural y gastronómico en vísperas de la apertura de una feria que volverá a situar al queso como gran protagonista de las calles de Zamora.
FROMAGO 2026 abre mañana sus puertas, y Japón será uno de los países encargados de demostrar que alrededor de un queso pueden encontrarse tradiciones separadas por miles de kilómetros.
