- El corazón de la Tierra de Tábara se vestirá de tradición y aroma intenso el próximo 12 de julio, con la celebración de la VI Feria del Ajo, una cita que se ha convertido en todo un emblema del verano tabarés. Organizada por el Ayuntamiento, esta feria vuelve a desplegarse en el paseo central de la Plaza Mayor, el mismo lugar que cada semana acoge el mercadillo local y que, por un día, se convertirá en un auténtico templo del ajo.
Desde su creación, esta feria ha conseguido poner en valor uno de los cultivos más arraigados en la comarca. Con cada edición, crece no solo en número de expositores y visitantes, sino también en prestigio, atrayendo a productores de toda la provincia que encuentran aquí un escaparate para mostrar la calidad de su trabajo y la excelencia de un producto con profundas raíces en la cultura agrícola zamorana.
Mucho más que ajo
La Feria del Ajo de Tábara no es solo un mercado, es un lugar de encuentro donde se rinde homenaje al esfuerzo de generaciones de agricultores. Durante la jornada, los visitantes podrán admirar las características ristras y manojos, charlar con los productores, conocer los secretos del cultivo y descubrir las múltiples propiedades culinarias y medicinales de este producto milenario.
El ambiente será, como cada año, festivo y familiar, con el bullicio propio de los mercados rurales, la música de fondo, los saludos entre vecinos y la visita de curiosos que llegan desde otras localidades para saborear la autenticidad de una feria que ya es parte del alma de Tábara.
Ajo, turismo y futuro
El Ayuntamiento impulsa esta feria con el claro objetivo de apoyar al medio rural, dinamizar la economía local y fomentar el turismo de interior. En una tierra de historia, naturaleza y cultura, el ajo se convierte también en reclamo turístico, conectando al visitante con lo más auténtico del campo zamorano.
Tábara, además, ofrece al visitante un entorno privilegiado: arquitectura tradicional, gastronomía de calidad, hospitalidad rural y parajes naturales como la Sierra de la Culebra o el embalse del Ricobayo.
Una cita para no perderse
La VI Feria del Ajo no solo es una jornada para comprar y vender, sino una oportunidad para reencontrarse con la tierra, con las raíces y con la vida sencilla y esencial del mundo rural.
Así que, tanto si eres amante del ajo, como si buscas una escapada con sabor auténtico, el 12 de julio tienes una cita en Tábara. Porque aquí, el ajo no solo se cultiva… también se celebra.
