SAF, Tábara 1 Noviembre 2013
Agustín de Dios Pernía, Propietario de la Casa rural «El Roble», sigue intentando dar continuidad a la iniciativa puesta en marcha hace ya tres años, de dar a conocer todo lo relacionado con la gastronomía
y el entorno natural de una de las reservas de caza con mejores ejemplares de ciervos de toda la Península Ibérica. Por ello, durante todo el mes de noviembre , ofrecerá en su restaurante un exquisito menú a base de Chorizo y salchichón de venado, ciervo con patatas al pote y corzo guisado al baño de barro, a la antigua usanza de la tierra, todo ello aderezado con magníficos boletus criados también en las laderas de la sierra de la culebra.
Los visitantes podrán degustar estas auténticas delicias de la gastronomía rural a la par que disfrutar del entorno natural que ofrece esta parte de la sierra dela culebra.
