Almeida – 9 de abril de 2014.
La espiga verde florece
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y va creciendo hacia el cielo
ha sabido exprimir todos
los nutrientes que da el suelo
Cuando alcanza su altura
y se desarrolla el fruto
se abre a los rayos del sol
y deja que las madure
Ahora el campo parece
una plantación de oro,
el sol abrasa la savia
y va secándolo todo
Ya vienen los segadores
llegan con sus hoces al hombro
van cortando las espigas
haciendo gavillas de oro
Las esparcen en las eras
haciendo parvas de oro
y el peso de los trillos
va extrayendo su tesoro
Separa la paja del grano
y se va amontonando todo
la paja para las bestias
y el grano para nosotros
En el molino la duela
convierte el grano en polvo
de ese polvo sale el pan
que nos alimenta a todos
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